Главная » Кулинария » Блюда на сковороде

Шоколадный мусс с ванильным соусом: рецепт для настоящих гурманов

16 04 2024 Пока нет комментариев

Шоколадный мусс с ванильным соусом — это великолепное десертное блюдо, которое порадует любого сладкоежку. Утонченный вкус шоколада, сочетающийся с нежным ванильным ароматом, делает этот десерт идеальным выбором для особого случая или просто для того, чтобы порадовать себя вкусной сладостью.

Содержание статьи

Ингредиенты:
Приготовление:

Ингредиенты:

200 г темного шоколада
200 г сливочного масла
4 яйца
150 г сахара
1 столовая ложка какао
1 чайная ложка ванильного экстракта
для ванильного соуса: 1 чашка молока, 2 желтка, 50 г сахара, 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление:

Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане.
Отделить белки от желтков. Взбить белки с половиной сахара до образования пышной массы.
Взбить желтки с оставшимся сахаром до белесого цвета.
Добавить ванильный экстракт к взбитым желткам. Постепенно добавить какао.
Постепенно добавить темный шоколад с маслом к желтковой массе, тщательно перемешивая.
Постепенно добавить белки в шоколадную массу, аккуратно перемешивая до получения однородной консистенции.
Вылить мусс в чашки или бокалы и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Для ванильного соуса: в молоко добавить сахар и ванильный экстракт, нагревать на медленном огне до кипения.
Взбить желтки, постепенно добавить небольшое количество горячего молока, затем всю массу вернуть в кастрюлю.
Постоянно помешивая, готовить соус на медленном огне до загустения (около 5 минут).
Подавать шоколадный мусс с ванильным соусом, посыпая сверху какао или тертым шоколадом.

Шоколадный мусс с ванильным соусом — это настоящее удовольствие для вашего вкусового барометра. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и близких восхитительным десертом!

Оцените статью:

Загрузка...

Добавить комментарий Отменить ответ