Лингвини с мидиями и чесноком: рецепт и секреты

02 04 2024 Пока нет комментариев

Содержание статьи

Ингредиенты:
Приготовление:
Подача:

Лингвини – это один из самых известных видов пасты, которую можно найти в рецептах различных блюд итальянской кухни. Сегодня мы расскажем вам о вкусном и аппетитном блюде, которое обязательно понравится всем гурманам – лингвини с мидиями и чесноком. Это блюдо сочетает в себе нежный вкус морепродуктов, аромат чеснока и изысканный вкус пасты. Готовить его очень просто, но результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

Лингвини – 400 г
Свежие мидии – 500 г
Чеснок – 4 зубчика
Оливковое масло – 4 ст. л.
Белое сухое вино – 150 мл
Петрушка – по вкусу
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с подготовки ингредиентов. Мидии тщательно промываем под проточной водой, чтобы удалить песок. Чеснок чистим и мелко нарезаем. Петрушку также мелко нарезаем.

2. В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем на нем мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.

3. Добавляем в сковороду мидии и заливаем их белым сухим вином. Тушим под крышкой на среднем огне до того момента, пока мидии не откроются.

4. Открываем мидии, добавляем в сковороду отварную лингвини и перемешиваем.

5. Посолим, поперчим по вкусу и посыпаем мелко нарезанной петрушкой.