Открыть меню

Лазанья с шпинатом и грибами: рецепт приготовления

Лазанья – это классическое итальянское блюдо, основу которого составляют слои теста, болоньеза и бешамельного соуса. Однако существует множество вариаций этого блюда, одна из самых популярных из которых – лазанья с шпинатом и грибами. Это нежное и сытное блюдо прекрасно подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Лазанья – 250 г
  • Шпинат – 200 г
  • Грибы (шампиньоны) – 300 г
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сливочное масло – 50 г
  • Мука – 50 г
  • Молоко – 500 мл
  • Сыр (твердый) – 150 г
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Приготовление начинки

1. Нарежьте лук и чеснок мелко, обжарьте на сковороде сливочное масло.

2. Добавьте нарезанные грибы и обжаривайте до золотистого цвета.

3. Добавьте шпинат и тушите, пока он не уменьшится в объеме.

4. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2: Приготовление бешамельного соуса

1. Растопите масло в кастрюле, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета.

2. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.

3. Доведите соус до кипения и варите на медленном огне до загустения.

4. Добавьте половину тертого сыра, перемешайте до полного растворения.

Шаг 3: Сборка лазаньи

1. В форму для запекания выложите немного бешамельного соуса, затем слои лазаньи, начинки и соуса.

2. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты, заканчивайте соусом.

3. Посыпьте оставшимся сыром сверху.

4. Запекайте в духовке при 180 градусах примерно 30-40 минут, до золотистой корочки.

Рекомендуем:  Пирожок с капустой и грибами: рецепт и секреты

Готовую лазанью подавайте горячей, посыпав свежими зеленью. Приятного аппетита!

Оцените статью: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Добавить комментарий

Карта сайта - Пользовательское соглашение- Контакты- Автор блога