Главная » Кулинария » Блюда на сковороде

Рецепт тушеных баклажанов с помидорами

16 04 2024 Пока нет комментариев

Содержание статьи

Ингредиенты:
Приготовление:
Полезные советы:
Приятного аппетита!

Тушеные баклажаны с помидорами — это простое, вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для ужина или обеда. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, так как баклажаны богаты клетчаткой и витаминами, а помидоры добавляют яркости и аромата.

Ингредиенты:

2 средних баклажана
3 помидора
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки растительного масла
соль и перец по вкусу
зелень для украшения

Приготовление:

Шаг 1: Баклажаны нарежьте кубиками и замочите в холодной воде на 10-15 минут. Это поможет избавиться от горечи.

Шаг 2: Лук мелко нарежьте, помидоры вымойте и нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарубите.

Шаг 3: В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

Шаг 4: Добавьте в сковороду баклажаны и жарьте до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5: Помидоры добавьте в сковороду к баклажанам. Тушите все вместе на небольшом огне под крышкой до готовности.

Шаг 6: Перед подачей посыпьте тушеные баклажаны с помидорами зеленью.

Полезные советы:

Для того чтобы баклажаны не впитывали много масла, вы можете добавить немного воды во время тушения.
Можно также добавить к блюду другие овощи, такие как перцы или кабачки, для более насыщенного вкуса.

Приятного аппетита!

Оцените статью:

Загрузка...

Добавить комментарий Отменить ответ