Открыть меню

Рецепт тушеных баклажанов с помидорами

Тушеные баклажаны с помидорами — это простое, вкусное и питательное блюдо, которое идеально подходит для ужина или обеда. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, так как баклажаны богаты клетчаткой и витаминами, а помидоры добавляют яркости и аромата.

Ингредиенты:

  • 2 средних баклажана
  • 3 помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • соль и перец по вкусу
  • зелень для украшения

Приготовление:

Шаг 1: Баклажаны нарежьте кубиками и замочите в холодной воде на 10-15 минут. Это поможет избавиться от горечи.

Шаг 2: Лук мелко нарежьте, помидоры вымойте и нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарубите.

Шаг 3: В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжаривайте до золотистого цвета. Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.

Шаг 4: Добавьте в сковороду баклажаны и жарьте до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5: Помидоры добавьте в сковороду к баклажанам. Тушите все вместе на небольшом огне под крышкой до готовности.

Шаг 6: Перед подачей посыпьте тушеные баклажаны с помидорами зеленью.

Полезные советы:

  • Для того чтобы баклажаны не впитывали много масла, вы можете добавить немного воды во время тушения.
  • Можно также добавить к блюду другие овощи, такие как перцы или кабачки, для более насыщенного вкуса.

Приятного аппетита!

Рекомендуем:  Медовые поросёнки с яблочно-имбирным соусом
Оцените статью: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Добавить комментарий

Карта сайта - Пользовательское соглашение- Контакты- Автор блога