Рецепт карбонары с беконом и пармезаном

02 04 2024 Пока нет комментариев

Карбонара – это классическое итальянское блюдо, которое завоевало популярность во всем мире. Основные ингредиенты этого блюда — спагетти, яйца, бекон (гуанчиале или панчетта) и сыр пармезан. Сочетание этих составляющих создает неповторимый вкус, который любят многие гурманы.

Содержание статьи

Ингредиенты:
Приготовление:
Шаг 1: Приготовление спагетти
Шаг 2: Жарка бекона
Шаг 3: Приготовление соуса
Шаг 4: Соединение ингредиентов
Шаг 5: Подача

Ингредиенты:

Спагетти — 300 г
Бекон — 150 г
Яйца — 3 шт
Сыр пармезан — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Оливковое масло — для жарки

Приготовление:

Шаг 1: Приготовление спагетти

В большой кастрюле проварите спагетти в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, но оставьте немного воды, в которой они варились.

Шаг 2: Жарка бекона

Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте нарезанный бекон до золотистого цвета. Откиньте лишний жир.

Шаг 3: Приготовление соуса

В миске взбейте яйца, добавьте тертый пармезан, соль и перец. Перемешайте.

Шаг 4: Соединение ингредиентов

Добавьте спагетти к бекону в сковороду, перемешайте. Затем добавьте яично-сырную смесь и тщательно размешайте всё в сковороде, чтобы яйца застыли и образовался кремообразный соус.

Шаг 5: Подача

Выложите на тарелку порцию карбонары, посыпьте сверху дополнительным пармезаном и молотым перцем. Подавайте блюдо горячим.

Теперь у вас есть возможность приготовить вкусное итальянское блюдо карбонара с беконом и пармезаном прямо у себя дома. Наслаждайтесь изысканным вкусом и не забывайте делиться рецептом с друзьями и близкими!

Оцените статью:

Загрузка...

Добавить комментарий Отменить ответ