Открыть меню

Лимонный пай с меренгой: идеальное сочетание кислоты и сладости

Лимонный пай с меренгой — это одно из самых изысканных и вкусных десертов, который точно понравится любителям сладкого. Этот десерт сочетает в себе кислоту лимона и нежность меренги, создавая неповторимый вкусовой букет. Готовить лимонный пай с меренгой не так уж и сложно, если следовать определенным рецептам и секретам приготовления.

Ингредиенты:

  • 250 г песочного печенья
  • 100 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 2 лимона
  • 150 г сахара для меренги
  • 1 ч.л. крахмала

Приготовление:

1. Измельчите печенье до состояния крошки. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем. Выложите полученную массу в форму для пирога, создавая основу для пай. Выпеките основу в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.

2. Взбейте белки яиц с сахаром до образования плотной пены. Добавьте крахмал и продолжайте взбивать до густоты меренги.

3. Выжмите сок из лимонов, затем смешайте его с желтками и сахаром. Доведите смесь до кипения на медленном огне, постоянно помешивая.

4. Вылейте лимонную начинку на основу пирога, затем аккуратно выложите меренгу сверху, создавая узоры и узлы с помощью ложки.

Подача:

Лимонный пай с меренгой готов к употреблению! Подавайте его охлажденным, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса и текстуры.

Полезные свойства:

Лимонный пай с меренгой является не только вкусным десертом, но и полезным для здоровья. Лимон богат витамином C, который укрепляет иммунитет, а яйца содержат белок, необходимый для мускульной ткани.

Рекомендуем:  Куриные котлетки: вкусное и полезное блюдо для всей семьи
Оцените статью: 1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд
Загрузка...

Добавить комментарий

Карта сайта - Пользовательское соглашение- Контакты- Автор блога