Лимонный пай с меренгой: идеальное сочетание кислоты и сладости
16 04 2024 Пока нет комментариев
Лимонный пай с меренгой — это одно из самых изысканных и вкусных десертов, который точно понравится любителям сладкого. Этот десерт сочетает в себе кислоту лимона и нежность меренги, создавая неповторимый вкусовой букет. Готовить лимонный пай с меренгой не так уж и сложно, если следовать определенным рецептам и секретам приготовления.
Ингредиенты:
- 250 г песочного печенья
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- 200 г сахара
- 2 лимона
- 150 г сахара для меренги
- 1 ч.л. крахмала
Приготовление:
1. Измельчите печенье до состояния крошки. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем. Выложите полученную массу в форму для пирога, создавая основу для пай. Выпеките основу в духовке при 180 градусах до золотистого цвета.
2. Взбейте белки яиц с сахаром до образования плотной пены. Добавьте крахмал и продолжайте взбивать до густоты меренги.
3. Выжмите сок из лимонов, затем смешайте его с желтками и сахаром. Доведите смесь до кипения на медленном огне, постоянно помешивая.
4. Вылейте лимонную начинку на основу пирога, затем аккуратно выложите меренгу сверху, создавая узоры и узлы с помощью ложки.
Подача:
Лимонный пай с меренгой готов к употреблению! Подавайте его охлажденным, чтобы насладиться всеми оттенками вкуса и текстуры.
Полезные свойства:
Лимонный пай с меренгой является не только вкусным десертом, но и полезным для здоровья. Лимон богат витамином C, который укрепляет иммунитет, а яйца содержат белок, необходимый для мускульной ткани.
Загрузка...-
Кукурузные блинчики с медом
-
Тыквенный суп с креветками
-
Рецепты идеальных бутербродов с лососем
-
Кофейный кек с шоколадом: рецепт для настоящих гурманов
-
Рыбные котлеты в панировке: легкий и вкусный ужин для всей семьи
-
Фруктовое мороженое с орехами: летняя свежесть на вашем столе
