Пасха 2017

Пасха -праздник светлого Христова Воскресения — это всегда праздник добра, любви и света. В этот день принято ходить в гости к родным и близким, обмениваться пасхальными подарками и открытками, «христосоваться, закатывать щедрый пасхальный пир.

В этом выпуске мы не будем давать рецептов приготовления пасхальных яств. А вот как украсить пасхальный стол, приготовить подарки для родных и близких и, наконец, как разными

способами покрасить яйца, вы здесь, несомненно, найдете. И не забудьте, что ваши / детки должны участвовать в праздничных приготовлениях — увидите, сколько радости они получат от таких забот. Удачи вам и побольше фантазии!

Символ пасхи

По легенде, Мария Магдалина, первая увидевшая воскресшего Иисуса Христа, поспешила сообщить эту весть римскому императору Тиберию. Без подношений ходить к императору было

не принято, и женщина взяла с собой яйцо. Выслушав рассказ, Тиберий воскликнул, что воскрешение из мертвых невозможно, как невозможно, чтобы яйцо из белого стало красным. И свершилось чудо — яйцо поменяло цвет. С тех пор на Пасху принято дарить яйца.

Фото Владимира Алексеева

Как красить яйца

Как красить яйца Красить яйца, по церковным обычаям, нужно в Чистый четверг В этот день с утра нужно помыться, навести чистоту и порядок в доме, и тогда целый год грязь будет обходить стороной ваше жилище.

А затем можно приступать к приготовлению пасхальных блюд — куличей, пасхи и крашению яиц. Яйца в Великую субботу нужно освятить в церкви. Для окраски яиц лучше всего использовать луковую шелуху, которую со-берите заранее.

В зависимости от цвета шелухи окраска яиц получается от светло-рыжей до темно-коричневой. Чтобы цвет был более насыщенным, шелухи возьмите побольше и варите ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.

Почти фиолетовые яйца получаются от шелухи красного лука.

Яйца мраморные и в крапинку

Перед крашением яйцо вымойте с мылом, чтобы окраска была ровной. Для получения мраморных разводов возьмите кусок марли или отрезок от капронового чулка, слегка смочите шелуху водой, не слишком аккурат-но оберните шелухой яйцо, положите в марлю или чулок и завяжите, чтобы шелуха плотно прилегала к яйцу.

Варите в этом мешочке 10-15 минут. Крапинки получаются при варке яйца с рисом. Облепите яйцо небольшим количеством чуть влажного риса, завяжите в мешочек из марли или капро-нового чулка и варите в луковой шелухе 10-15 минут.

Натуральные красители для яиц
Охра 4 чашки красной луковой шелухи. Варите яйца 30 минут — 1 час. В зависимости от времени замачивания яйца станут от ярко-алых до темно-красных.
Позолота Добавьте в горячую воду 2-3 ст. л. куркумы, вскипятите, чтобы цвет был интенсивнее. Фиолетовый Добавьте в горячую воду цветы фиалок и замочите на ночь. Если добавить в воду немного лимонного сока, получится лавандовый цвет.

Синий 2 кочана мелко порезанной краснокочанной капусты, 500 мл воды и 6 ст.л. белого уксуса замочите на ночь, чтобы получился глубокий синий цвет.

Зеленый Добавьте в смесь для получения фи-олетового цвета (см. выше) 1 ч.л. соды или отварите яйца со шпинатом.

Лавандовый Замочите яйца в виноградном соке.

Пастельные тона Для нежно-розового и синего цветов натрите скорлупу горстью черники или клюквы.

Бежевый 4 чашки желтой луковой шелухи прокипятите 30 минут — 1 час.

Темно-коричневый Отварите яйца в 250 мл кофе.

Розовый Замочите вареные яйца в клюквенном или свекольном соке.

Советы

Чтобы окрашенные яйца блестели, их вытирают насухо и смазывают подсолнечным маслом.
Можно варить яйца, обмотанные разноцветными нитками, тогда на них получаются интересные разводы.
Чтобы яйца были покрашены изнутри, а не снаружи, нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой, а затем кипятить еще 1-1,5 мин. в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра.
Чтобы яйца при варке не лопнули, их надо около часа подержать в тепле или при комнатной температуре, при варке в воду можно добавить столовую ложку соли.

Смотрите также:

Новости Блога